Aunque el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) aún no publicó oficialmente el índice general de precios para ese mes, los primeros sondeos reflejan una dinámica alcista que supera a la observada en octubre.

En base a datos de firmas como EconViews, Eco Go y Orlando Ferreres, la inflación acumulada durante la primera semana de noviembre ya mostraba subas más intensas de lo esperado. Estas estimaciones ubican el crecimiento del Índice de Precios al Consumidor (IPC) por encima del registrado en octubre, cuando el mercado anticipaba alrededor de 2,2%. Para algunas consultoras, la cifra podría acercarse o incluso superar el 2,5% mensual, lo que lo colocaría entre los tres meses con mayor inflación de 2025, detrás de marzo y abril.

Carnes y alimentos: principales impulsores de precios

El avance de los precios de la carne vacuna se ha convertido en uno de los elementos más contundentes detrás de esta aceleración. Desde las elecciones legislativas, el precio del novillo en Cañuelas acumuló un incremento cercano al 13%, y según productores consultados, esa suba podría llegar al 25% acumulado entre fines de octubre y las fiestas de fin de año. Este traslado desde el campo hasta las góndolas de las carnicerías se refleja con fuerza en los precios al consumidor.

Además del impacto de la carne, otros alimentos frescos como frutas y verduras también exhiben tendencias alcistas, con aumentos semanales que agregan presión al rubro de alimentos, que ya representa una parte significativa del IPC.

Tarifas y combustibles también afectan el indicador

La suba de precios no se limita al sector alimentario. Las tarifas de servicios públicos como electricidad y gas y los combustibles también registraron incrementos que superan las expectativas del mercado, contribuyendo de forma adicional a la dinámica inflacionaria del mes.

Aunque falta conocer el dato oficial definitivo, la combinación de subas generalizadas de precios sugiere que noviembre podría consolidarse como un mes de fuerte presión inflacionaria, complicando los esfuerzos del Gobierno por lograr una desaceleración más marcada.